|
|
Zwitserse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook*4dl droge witte wijn*300gr geraspte emmentaler*300gr geraspte gruyere*2el maizena*4el kirsch of melk*zout*peper*mespunt nootmuskaat.
1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1:Knoflook pellen,halveren en hiermee ′n niet te grote pan met dikke bodem of fonduepan inwrijven.
Wijn in pan schenken en verhitten tot wijn begint te bruisen.
2:Kaas toevoegen en al roerende met houten lepel laten smelten.
In kopje maizena met kirsch of melk gladroeren en door fondue roeren.Op smaak brengen met zout,peper en nootmuskaat.
3:Fondue aan tafel op brander of andere warmtebron warm houden.
Blojes stokbrood aan fonduevork prikken en in fondue dopen.
|
|
|